近日
福建省一名女子
在与朋友聚餐时
先后食用两大块榴莲
并饮用约200毫升白酒
随即出现颈部及面部
大面积泛红
全身爆发大片荨麻疹
送医途中
该女子已出现胸闷
呼吸困难及意识模糊
血氧饱和度一度跌至78%
经医生诊断
其被确诊为
双硫仑反应引发的
呼吸衰竭
据福建中医药大学附属第三人民医院急诊科医生分析，此次险情并非单纯过敏，而是榴莲成分与酒精相互作用的化学毒性反应。
医生指出，榴莲中富含多种含硫化合物，这类物质会像“头孢配酒”一样，强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，乙醇代谢产生的乙醛无法及时分解，从而在人体内大量堆积。
“乙醛蓄积会导致心率失常、呼吸道痉挛，严重时可直接导致呼吸循环衰竭，危及生命。”
专家强调，公众常以为榴莲与酒相克仅是“上火”，实则存在明确的病理机制。
目前，该女子经紧急救治已脱离生命危险。
针对此案例
医生特别提醒
医疗人员借此呼吁
夏季水果与饮品搭配需谨慎
了解食物间的药理反应
避免因一时口腹之欲
酿成悲剧
严格控时：在食用榴莲前后24小时内，应绝对避免摄入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的藿香正气水、料酒等。
特殊人群注意：对于过敏体质者或本身肝功能不佳的人群，榴莲与酒类的食用间隔建议拉长至3天以上，以确保肝脏代谢功能恢复正常。
眼下正值榴莲上市旺季，泰国、越南等主产地榴莲迎来丰产，加上海运“榴莲快线”、中老泰铁路冷链班列双向发力，大批新鲜榴莲扎堆涌入市场，成了当下大家最爱购买、最爱吃的时令水果。
榴莲虽然补，部分人群不宜多吃。
此前，新华社曾发布《关于榴莲的消费提示》——
☞ 榴莲食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议一天不要过量食用。
☞ 榴莲性热，热性体质者不宜。因为酒与榴莲皆属大热之物，两者不可同时食用。
☞ 糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。
☞老年人和急性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。
☞如不慎吃榴莲过量，以致口干口苦、小便黄臭、腹胀便秘等不适，可以吃山竹来化解。山竹乃至寒之物，可以克制榴莲的大热之性。
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吃完记得不能饮酒哦！
你还知道有哪些
水果搭配的禁忌
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编辑 | 王泽权
校对 | 廖静文、蔡诗妍、王河峰、黄睿曈
审校 | 曾楚媛
监制 | 周常
信息来源 | 新华社、海峡都市报、湖北日报
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